Ferrier 30 ha aperto i battenti il ​​14 ottobre 2004, quando l'ultimo discendente dei fratelli Lampis, che aveva già aperto 2 ristoranti di grande successo nel centro storico di Anversa. Dopo De Gulden Beer e Arte, questa è stata la loro prima avventura nel quartiere alla moda "Zuid" di Anversa.

Ferrier nasce direttamente dalla fantasia dello chef ed ex dirigente aziendale, Stefano Lampis. Dopo più di 10 anni come chef e comproprietario della Gulden Beer, lui ei suoi fratelli volevano progettare un'attività basata sul suo concetto e sul suo sentimento.

Lo stile che caratterizza la cucina Ferrier è fortemente influenzato dalla cucina e dalla mentalità italiana: purezza degli ingredienti (spesso gli ingredienti di base sono essi stessi importati), una personale interpretazione dei classici piatti italiani, semplicità e una certa moderazione verso l'eccesso, e la ricchezza di aromi al suo interno.

Fin dall'ideazione era chiaro come sarebbe stato il Ferrier 30: un interno moderno, elegante e raffinato, bello e senza tempo, e allo stesso tempo senza distrarre troppo l'attenzione. L'enfasi doveva essere sui piatti e sui vini. E ovviamente il servizio, che sarebbe strettamente professionale, oltre che rilassato e personale quanto basta per far sentire tutti i benvenuti e riconosciuti.

Il 1° novembre 2021, Ferrier 30 è stata rilevata dai nuovi proprietario , Miguel Dheedene e Aisha Van Zele. Invariabilmente giurano sul concetto d'oro di Stefano Lampis, e quindi apporteranno pochi o nessun cambiamento concettuale.

C'è sempre un'atmosfera divertente e frenetica a Ferrier. Siamo molto felici di darvi il benvenuto!